シャキシャキ♪れんこん餅
投稿日 2016年2月15日
4月15日更新
材料（2人分）
- れんこん
- 350ｇ
- ねぎ
- 1本
- 片栗粉
- 大さじ4
- 炒りごま
- 大さじ3
- A：水
- 大さじ3
- A：みりん
- 大さじ4
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1・1/2
- ごま油
- 適宜
作り方
手順1
れんこんは皮をむいて300gはすりおろし、水気を切っておきます。50gは大きめのみじん切り、ねぎは小口切りにします。
手順2
ボウルに1と片栗粉を入れて混ぜ合わせ、食べやすい大きさにまとめて炒りごまをまぶします。
手順3
フライパンにごま油を中火で熱し、2を並べてこんがりと焼き上げ、Aを回し入れて全体に絡ませます。
レシピのコツ・ポイント
お好みでツナ缶、コーン缶、チーズ等を入れてアレンジできます♪
生い立ち
お弁当にもピッタリなしっかりめの味付けです。
れんこん レンコン 蓮根 れん根
ねぎ ネギ 葱 白ねぎ 白ネギ 万能ねぎ 万能ネギ 白髪ねぎ 白髪ネギ
ごま 胡麻 ゴマ 炒りごま 炒りゴマ すりごま 黒ゴマ 黒ごま いりごま
