おかかいっぱい里芋バター

8月26日更新
おかかいっぱい里芋バター

材料(2人分)

  • 里芋
  • 5個
  • 片栗粉
  • 適量
  • バター
  • 20g
  • A:白だし(16倍濃縮)
  • 大さじ2
  • A:本みりん
  • 大さじ3
  • A:粗びきこしょう
  • 少々
  • かつお花削り
  • 適量

作り方

  • 手順1

    里芋は皮をむいて下茹でし、水気を切って片栗粉をまぶしておきます。

  • 手順2

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、1を入れて表面に焦げ目が付くまで焼き上げ、Aを回しかけて全体に絡ませます。。

  • 手順3

    2に花削りをまぶして器にい盛ります。

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コツ・ポイント

里芋は、たんぱく質やカリウム・食物繊維が豊富です。そんな里芋を花削りで、まろやかに美味しく頂ける逸品です。


生い立ち

身体をいたわるごはんレシピのご提案です。

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