春キャベツとアスパラの玉子炒め
投稿日 2025年2月25日
2月18日更新
材料（2人分）
- 春キャベツ
- 1/4個
- アスパラガス
- 4本
- 国産こめ油（油）
- 大さじ1
- 卵
- 2個
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：こしょう
- 少々
作り方
手順1
キャベツは2cm幅に切ります。アスパラガスは根元の固い皮をピーラーでむき、4cmの長さに切ります。
手順2
フライパンに半量の油（大さじ1/2）を中火で温め、溶き卵を入れ大きくゆっくり混ぜて炒め、半熟状になったら取り出します。
手順3
2のフライパンに残りの油（大さじ1/2）を中火で温め、1を炒めてしんなりしてきたらAを回し入れ炒め合わせます。
手順4
3に2を戻し入れ混ぜます。
レシピのコツ・ポイント
最後に卵を戻す時は、卵を大き目に崩しながらさっくりと混ぜ合わせてね♪
生い立ち
白だしと旬野菜で作る♪美味しい春レシピのご提案です♪
キャベツ きゃべつ 春キャベツ 春きゃべつ
アスパラガス アスパラ グリーンアスパラ グリーンアスパラガス
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白 溶き卵
