ぷりぷり♪チキンソテー★トマトソースがけ
投稿日 2014年9月11日
4月3日更新
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- A：白だし（16倍濃縮）・酒
- 各大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ2
- B：トマト（ざく切り）
- 2個
- B：トマトソース
- 200ml
- B：バジル（乾）・こしょう
- 少々
- クレソン
- 適宜
作り方
手順1
鶏もも肉はAに10分程つけておきます。焼く前は、汁気をふき取っておきます。
手順2
フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉の皮目を下にして焼き、皮目がカリッと焼けたら裏返して弱火にし、中まで火を通します。
手順3
鍋にBを入れて火にかけ、煮立ってきたら中火で3～5分程煮ます。
手順4
2を皿に盛って3をかけ、クレソンを添えます。
レシピのコツ・ポイント
美味しく作るコツは、まず鶏肉に下味をしっかりつけることです。もし冷蔵庫で冷やした場合は、常温に戻しておきます。
生い立ち
『白だしを使ったメチャうま本格トマトソース』で作るとおいしいレシピのご紹介です。
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