餅巾着入りおでん
投稿日 2025年8月26日
11月27日更新
材料（2人分）
- 大根
- 1/4本
- 有機芋こんにゃく
- 1/2枚
- 油揚げ（長方形）
- 1枚
- 切り餅
- 2切
- A：水
- 1,000ml
- A：白だし（16倍濃縮）
- 50ml
- A：結び昆布
- 適宜
- お好みの具材
- 適量
作り方
手順1
大根は2cm程の厚さの輪切りにして皮をむき、こんにゃくは3角に切ります。
手順2
油揚げは長辺を半分に切って開き、油抜きをして餅を入れ、爪楊枝で入口を止めます。
手順3
鍋に1・Aを入れフタをして火にかけ、煮立ってきたら中火～弱火で30分程ゆっくりと煮込みます。
手順4
3に2・食べやすいく切ったお好みの具材を入れてさらに10分程煮ます。
レシピのコツ・ポイント
一旦冷まして再度火を入れることで味がよく染み込みます。
生い立ち
いつもの料理が白だしで美味しく・簡単に仕上げるご提案レシピです♪
大根 だいこん ダイコン 大根おろし おろし大根
こんにゃく コンニャク 糸こんにゃく 糸コンニャク 板こんにゃく 板コンニャク 芋こんにゃく 有機芋こんにゃく
油揚げ アブラアゲ アブラ揚げ あぶらあげ
切り餅 餅 もち モチ 切りもち 切りモチ 白もち
こんぶ 昆布 コンブ おぼろ昆布 ソーメン昆布 結び昆布
