豚肉の甘味噌炒め
投稿日 2025年7月31日
7月31日更新
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 160g
- 片栗粉
- 大さじ1
- 玉ねぎ
- 1/2個
- キャベツ
- 1/4個
- ピーマン
- 2個
- 金ごま油（ごま油）
- 大さじ1
- A：ゆず甘みそ
- 大さじ2
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- 糸唐辛子
- 適宜
作り方
手順1
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。玉ねぎ・キャベツ・ピーマンは一口大に切ります。
手順2
フライパンにごま油を中火で温め、豚肉・玉ねぎを炒めます。
手順3
肉の色が変わったらキャベツ・ピーマンを加えて炒め、全体に油が回ったら混ぜ合わせたAを回し入れて炒め合わせます。
手順4
器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせます。
レシピのコツ・ポイント
生い立ち
白だしで旨みアップ！夏を乗り切るスタミナご飯のご提案レシピです♪
豚薄切り肉 薄切り肉 薄切り 豚肉 豚肩ロース肉 しゃぶしゃぶ用
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
キャベツ きゃべつ 春キャベツ 春きゃべつ
唐辛子 赤唐辛子 糸唐辛子 七味唐辛子 とうがらし 一味唐辛子 鷹の爪
