トマ玉うどん

投稿日 2014年5月1日

8月30日更新

材料（2人分）

• トマト
• 2個

• にんにく
• 1カケ

• 卵
• 3個

• A：白だし（16倍濃縮）
• 小さじ1杯

• A：みりん
• 小さじ1杯

• オリーブオイル
• 大さじ3杯

• B：水
• 1/2カップ

• B：白だし（16倍濃縮）
• 大さじ4杯

• B：みりん
• 大さじ2杯

• B：片栗粉
• 大さじ1/2杯

• 冷凍うどん
• 2玉

• 粗びきこしょう
• 少々

• ねぎ
• 2本

作り方

• 手順1

  トマトは食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切りにします。

• 手順2

  ボウルに卵とAを入れて混ぜ合わせます。

• 手順3

  フライパンにオリーブオイルを半量熱し、（2）を流し入れてふんわりと炒めて取り出しておきます。

• 手順4

  （3）のフライパンに残りのオリーブオイルとにんにくを入れて軽く炒め、香りが立ってきたらトマトを加えます。

• 手順5

  トマトをサッと炒めたらBの調味料を加え、全体にとろみがついてきたら卵を戻し、炒め合わせて火を止めます。

• 手順6

  うどんは表示通りにレンジで加熱し、器に入れておきます。

• 手順7

  （6）のうどんの上に（5）をかけて粗びきこしょうと小口切りにしたねぎを散らします。

レシピのコツ・ポイント

生い立ち

平日のお昼にパパツと作ることのできるレシピです♪

とまと トマト ミニトマト ミニとまと トマトソース トマトケチャップ にんにく ニンニク 大蒜 おろしにんにく にんにくの芽 すりおろしにんにく たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白 溶き卵 ねぎ ネギ あさつき 白ねぎ 白ネギ 万能ねぎ 万能ネギ 白髪ねぎ 白髪ネギ