筍で作るトロ～リチーズのはさみ揚げ
投稿日 2014年4月9日
4月9日更新
材料（2人分）
- 茹でたけのこ
- 250g
- A：水
- 1カップ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 1/4カップ
- A：粗びきこしょう
- 少々
- ハム
- 4枚
- ピザ用チーズ
- 5g
- B：小麦粉
- 適宜
- B：卵
- 適宜
- B：パン粉
- 適宜
- 揚げ油
- 適宜
作り方
手順1
たけのこは5mmの厚さに切ってAで20分程下煮をしてザルに上げて汁気を切り、小麦粉をまぶします。
手順2
（1）のたけのこにハムとチーズをはさみ、Bの衣を順に付けます。
手順3
160℃～170℃の油できつね色になるまで揚げます。
レシピのコツ・ポイント
揚げた時に中からチーズが出ないように、Bはまんべんなく付けてください。ソースやトマトケチャップで頂きます。
生い立ち
レンコンのはさみ揚げを、筍でアレンジ。
たけのこ タケノコ 竹の子 筍 茹でたけのこ 茹でタケノコ たけのこ（水煮）
チーズ とろけるチーズ スライスチーズ プロセスチーズ 粉チーズ ピザ用チーズ
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白 溶き卵
