ブロッコリーのとろろ焼き
投稿日 2023年8月29日
8月29日更新
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1株
- キパワーソルト（塩）
- 少々
- 長芋
- 150g
- 絹ごし豆腐
- 150g（1/2丁弱）
- ツナ缶
- 小1/2缶
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：生姜（みじん切り）
- 3g
- かつお花削り
- 適量
- 焼きのり（刻む）
- 適量
作り方
手順1
ブロッコリーは小房に分けて（茎は皮をむいて食べやすく切ります）耐熱皿に入れ、塩を振りラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱します。
手順2
長芋は皮をむいて酢水にさっとさらし、水気を拭き取ってすりおろし、水切りした豆腐・油を軽く切ったツナ缶・Ａを加えてよく混ぜます。
手順3
1の水気を捨てて2をかけ、オーブントースターで5～6分焼き、花削り・のりをかけていただきます。
レシピのコツ・ポイント
豆腐の水切りはレンジが簡単♪キッチンペーパーに豆腐をくるんで、レンジ（600W）で約3分チン♪
生い立ち
秋の旬の食材を使った白だしレシピのご提案です♪
長芋 長いも ながいも ナガイモ やまいも 山芋 ヤマイモ
絹ごし豆腐 豆腐 とうふ
ツナ缶 つな缶
生姜 しょうが ショウガ
