きゅうりとオクラのねばねば和え
投稿日 2021年6月2日
6月2日更新
材料（2人分）
- ソーメン昆布
- 1シートの4×8㎝分
- きゅうり
- 1本
- オクラ
- 2本
- みょうが
- 1ヶ
- 青じそ
- 2枚
- 新生姜
- 1かけ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1・1/2
- A：吟醸赤酢（米酢）
- 小さじ1
作り方
手順1
ソーメン昆布は水で3～5分戻し、軽く水気を切ります。
手順2
きゅうり・オクラ・みょうが・青じそは少し大きめの粗みじん切り、新生姜はみじん切りにします。
手順3
1と2を混ぜ合わせて、Aで調味してさらに混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
レシピのコツ・ポイント
新生姜の代わりに普通の生姜で作る場合は、辛味が強くなるので1/2かけにします。 ご飯やお豆腐にかけても美味しいよ♪
生い立ち
暑い夏にスッキリ・さっぱり食べられる、ご提案レシピです♪
