作り方
手順1
米は洗って、炊飯器の釜の分量の水（※少し少なめ）に30分以上浸水させます。
※後で調味料を入れるので、その分、水を少なめにします。手順2
舞茸は食べやすい大きさに手で裂き、ごぼうはささがきにし、水にサッとくぐらせます。油揚げは細切りにします。
手順3
1にAを加えて一混ぜし、2を平にのせて、炊き上げます。
手順4
3をさっくり混ぜ合わせて器に盛り、貝割れ菜を添えます。
レシピのコツ・ポイント
2の工程でごぼうはサッと水にくぐらす程度でOKです。水に浸けすぎると栄養価が逃げてしまします。気になる方は水に浸けて下さい。 舞茸や秋の味覚のキノコ類、お好きに炊き上げて下さいね。
生い立ち
秋の味覚を感じ、お吸い物やお味噌があれば簡単におうちご飯が食べられますね♪
