里芋とじゃこのご飯
投稿日 2013年10月3日
11月20日更新
材料（3合分）
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ3
- Ａ：酒
- 大さじ3
- Ａ：本みりん
- 大さじ1
- 米
- 3合
- 里芋
- 小10個
- ちりめんじゃこ
- 100ｇ
- 油揚げ（細切り）
- 2枚
- 万能ねぎ
- 2本
作り方
手順1
米は研いでザルに上げておきます。
手順2
里芋は皮をむき塩もみをして水で洗い、水気を切っておきます。ちりめんじゃこはサッと熱湯を回しかけ、水気を切っておきます。
手順3
炊飯器に米とAを入れ、目盛まで水を注ぎ入れて（2）と油揚げを平らにのせて炊き上げます。
手順4
（3）を全体にさっくりと混ぜ合わせ、器に盛って小口切りにしたねぎを散らします。
レシピのコツ・ポイント
皮が乾いた状態で剥くと手が痒くなりません。
生い立ち
ご飯 ごはん 米 ライス 冷やご飯 温かいご飯 もち米 うるち米
さといも 里芋 さと芋 サトイモ 小芋
しらす干し シラス干し ちりめんじゃこ じゃこ しらす シラス
油揚げ アブラアゲ アブラ揚げ あぶらあげ
長ねぎ 長ネギ あさつき 万能ねぎ 万能ネギ 薬味ねぎ 薬味ネギ 青ねぎ 青ネギ 青葱
