タコライス風そぼろ丼

投稿日 2019年7月13日

9月9日更新

材料（2人分）

• 豚ひき肉
• 150g

• オクラ
• 3本

• 玉ねぎ
• 1/2個

• レタス
• 2枚

• トマト
• 1/2個

• A：白だし（16倍濃縮）
• 大さじ1

• A：ケチャップ
• 大さじ1

• A：生ソース（ソース）
• 大さじ1

• A：こしょう
• 少々

• キパワーソルト（塩）
• 適宜

作り方

• 手順1

  準備：レタスとトマトはキパワーソルト（塩）を溶かした水に20分程浸した後、水気を切っておく。

• 手順2

  オクラは板ずりし、沸騰したお湯で約1分茹でて冷水にとる。

• 手順3

  玉ねぎとオクラはみじん切り、レタスは細切りにする。トマトは1cm角切る。

• 手順4

  フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎに油が回ったら豚ひき肉を加える。

• 手順5

  4にAを加え、全体に味がなじむまで炒める。みじん切りしたオクラを加えて、サッと炒め合わせ火を止める。

• 手順6

  器にご飯を盛り、レタス、5、トマトの順にのせる。

レシピのコツ・ポイント

オクラを板ずりすることで表面のうぶ毛が取れ、舌触りが良くなったり、仕上がりの色合いがきれいになあります！

生い立ち