ヘルシー☆きのこの具沢山スープ
投稿日 2013年10月10日
10月10日更新
材料（2人分）
- A：玉ねぎ
- 1/4個
- A：キャベツ
- 1枚
- A：人参
- 1/4本
- バター
- 10ｇ
- ベーコン
- 2枚
- エリンギ（厚めの短冊切り）
- 2本
- 舞茸（小房に分ける）
- 1/2パック
- B：水
- 2カップ
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- B：粗挽きこしょう
- 少々
作り方
手順1
Aは3～4cm程の細切りにします。
手順2
鍋にバターを溶かし、1cm幅に切ったベーコンをさっと炒めて（1）とエリンギ・舞茸を加えて炒めます。
手順3
全体バターがまわったらBを注ぎ入れて煮ます。火が通ったら器に盛ります。
レシピのコツ・ポイント
きのこは食物繊維たっぷりです！
生い立ち
きのこは味・香りともに最高！秋にピッタリのメニューとして作りました。
