手綱こんにゃく☆
投稿日 2013年8月20日
8月30日更新
材料（2人分）
- 芋こんにゃく
- 1/2枚
- Ａ：水
- 1/2カップ
- Ａ：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- Ａ：さとう
- 大さじ1/4
- 一味唐辛子
- 少々
作り方
手順1
こんにゃくは6等分に切り、中央に切れ目を入れねじり、熱湯で3分下茹でします。
手順2
フライパンに油をひかず熱し、水気を切った（1）を空炒りします。
手順3
Ａを回し入れて、汁気がなくなるまで炒め煮します。
手順4
火を止めて、一味唐辛子を振ります。
レシピのコツ・ポイント
『ふる里だより・煮物だし』でも美味しく出来ます。分量：芋こんにゃく1/2枚・（Ａふる里だより大さじ3、酒大さじ1、本みりん大さじ2、濃口醤油小さじ1/2）一味唐辛子でできあがり！
生い立ち
普段の食卓にも登る「手綱こんにゃく」ですが、おせちの煮〆に入れたりします。ちょっと飾り切りするだけで、華やかに仕上がります。
こんにゃく コンニャク 糸こんにゃく 糸コンニャク 板こんにゃく 板コンニャク 芋こんにゃく
唐辛子 赤唐辛子 糸唐辛子 七味唐辛子 とうがらし 一味唐辛子 鷹の爪
