洋風バター肉じゃが
投稿日 2017年3月1日
調理時間25分
1月30日更新
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- A：新じゃがいも（乱切り）
- 2個
- A：人参（乱切り）
- 1/2本
- B：水
- 1・1/2カップ
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- ブロッコリー（塩茹でする）
- 1/4株
- バター
- 20g
- 粗びきこしょう
- 少々
作り方
手順1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは4等分に切ります。
手順2
鍋にA・玉ねぎ・Bを入れて火にかけ、煮立ってきたら鶏肉を加えます。一煮立ちしたらアクを取り除き、落としぶたをして中火～弱火で15分程煮込みます。
手順3
ブロッコリーとバターを加え、さらに3～5分煮込みます。
手順4
器に盛り、粗びきこしょうを振ります。
レシピのコツ・ポイント
バターと粗びきこしょうで、洋風に仕上がります。白だしとバターの相性はバツグン。
生い立ち
いつもの肉じゃがを洋風にアレンジ♪新じゃがと新玉ねぎがバターでこく旨。やさしい味わいの一品です。
鶏もも肉 もも肉 モモ肉 鶏肉 鶏ももひき肉 鶏もも挽肉
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
じゃがいも ジャガイモ じゃが芋 男爵 メークイン 新じゃがいも 新ジャガイモ
人参 にんじん ニンジン
