ブロッコリーとベーコンのキッシュ

投稿日 2015年5月25日

5月25日更新

材料（2人分）

• A：小麦粉
• 110g

• A：オリーブオイル
• 40g

• A：バター
• 10g

• A：塩
• ひとつまみ

• A：牛乳
• 20㏄

• B：ベーコン
• 3～4枚

• B：玉ねぎ(小)
• 1/2個

• B：ブロッコリー
• 1/2～1/3株

• ピザ用チーズ
• 適宜

• C：卵
• 3個

• C：牛乳
• 100㏄

• C：粉チーズ
• 大さじ1

• C：白だし(16倍濃縮)
• 大さじ1・1/2

作り方

• 手順1

  タルト生地を作ります。クッキングシートを型の底に合わせて丸く切って敷きます。

• 手順2

  Aを混ぜ合わせ、生地がまとまったら型に入れて側面と底に敷き詰めます。底はフォークで全体に穴をあけます。

• 手順3

  2を200度のオーブンで15分程焼き、取り出したら粗熱を冷まします。

• 手順4

  Bは食べやすい大きさに切り、バター(分量外)で炒めます。Cはボウルで混ぜ合わせます。

• 手順5

  3の型に炒めた具材と卵液を流し込み、チーズを上にのせて200度のオーブンで20～25分焼きます。

レシピのコツ・ポイント

焼いた生地はポロポロ崩れることがあるので、ケーキ型は底が取り外しできる物がおすすめです。

生い立ち

白だしを使ったフランスの家庭料理を作りました。簡単なのに豪華な出来栄えなので、おもてなしに一品あると食卓が華やぎます♪

玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ チーズ とろけるチーズ スライスチーズ プロセスチーズ 粉チーズ ピザ用チーズ たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白