大根の梅サラダ
投稿日 2017年1月25日
5月1日更新
材料（2人分）
- 大根
- 1/4本
- キパワーソルト（塩）
- ひとつまみ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1/2
- A：吟醸酢（米酢）
- 大さじ1/2
- A：ねり梅
- 小さじ1
- A：クローバーはちみつ（はちみつ）
- 小さじ1
- かつお花削り
- 1袋（5g）
作り方
手順1
大根は皮をむいて薄い半月切りにし、塩を振って10～15分置き、水気を絞ります。
手順2
1・A・花削りの半量を和えます。
手順3
器に2を盛り、残りの花削りを散らします。
レシピのコツ・ポイント
ねり梅の代わりに梅干し（中1個）の種を取り除き、包丁で細かく叩いたものを使っても美味しくできます。
生い立ち
歯ごたえバツグン！白だしと酢で上品な味わいに、ついつい食べたくなる美味しさです。
大根 だいこん ダイコン
梅干し 梅干 うめ干し 梅 うめ ねり梅
かつお花削り
