あじの簡単マリネ
投稿日 2016年8月2日
4月12日更新
材料（2人分）
- あじ（3枚おろし）
- 1尾分
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：酒
- 大さじ2
- A：こしょう
- 少々
- B：パプリカ（赤・黄）
- 各1/4個
- B：ピーマン
- 1個
- B：玉ねぎ
- 1/4個
- C：水
- 大さじ4
- C：レモン汁
- 大さじ4
- C：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- C：粗精糖（さとう）
- 大さじ1・1/2
- C：粗びきこしょう
- 少々
- EXVオリーブオイル
- 適量
- 小麦粉
- 適量
作り方
手順1
あじは食べやすい大きさに切り、Aを振って20分程おきます。
手順2
細切りにしたBと混ぜ合わせたCをバットに入れます。
手順3
フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、小麦粉をまぶした1をこんがりと焼きます。
手順4
3をオリーブオイルと一緒に2のバットに入れ、時々混ぜながら30分程漬け込みます。
レシピのコツ・ポイント
レモン汁の代わりに、酢（大さじ4）でもできます。
生い立ち
レモン汁でさっぱり爽やか。彩り鮮やかな一品。焼いたお魚で作る、マリネのご提案レシピです♪
あじ アジ 鯵
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
