カレールゥと白だしで簡単｜タンドリーチキン
投稿日 2016年6月17日
9月2日更新
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚
- 白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- カレールゥ
- 20ｇ
- 水
- 大さじ1
- A：ヨーグルト
- 100ｇ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 小さじ1
- A：おろし生姜
- 小さじ1
- A：おろしにんにく
- 小さじ1
- サラダ油
- 適量
作り方
手順1
鶏肉はフォークで数か所刺して一口大のそぎ切りにし、白だしを揉み込みます。カレールゥは細かく刻んで水を加え、電子レンジにかけて溶かし、Aと混ぜ合わせます。
手順2
1をビニール袋に入れてよく揉み込み、30分程冷蔵庫の中におきます。
手順3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べてふたをし両面こんがり焼きます。鶏肉に火が通ったら強火にし、2の残りのたれを加えて全体に絡めながら炒めます。
レシピのコツ・ポイント
鶏肉を焼く際、タレが焦げやすいので時々フライパンを大きく回して下さい。残りのタレをビニール袋から出す際は、袋の下の角を斜めに少し切って絞り出すと簡単です。時間に余裕がある時は、タレに鶏肉を半日程漬け込むとよりジューシーに仕上がります♪
生い立ち
お子さまでも食べやすい、本格的な味のタンドリーチキンです。
鶏むね肉 むね肉 ムネ肉 鶏肉 胸肉
生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜 すりおろし生姜 生姜汁
にんにく ニンニク 大蒜 おろしにんにく にんにくの芽 すりおろしにんにく
