定番ハンバーグ♪
投稿日 2013年8月20日
10月4日更新
材料（2人分）
- 合びき肉
- 200ｇ
- Ａ：玉ねぎ
- 1/4個
- Ａ：卵
- 1/2個
- Ａ：牛乳
- 大さじ3
- Ａ：パン粉
- 1/2カップ
- Ａ：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- Ａ：こしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
- Ｂ：水
- 大さじ4
- Ｂ：ケチャップ
- 大さじ2
- Ｂ：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- Ｂ：ソース（中濃）
- 大さじ1
作り方
手順1
ボウルに合びき肉とＡをいれてよく混ぜ合わせ、ハンバーグ型にまとめます。
手順2
フライパンにサラダ油を熱し、タネを並べて中火で焼き、焼き色が付いたら裏返し、フタをして蒸し焼きにします。
手順3
肉汁が透明になったら出来上がり。お皿に盛りつけ、Ｂの合わせソースを中火で煮立たせたものをかけます。
レシピのコツ・ポイント
ハンバーグ型にまとめる時は、焼いた時に割れないように、よく空気抜きをして下さいね♪
生い立ち
ハンバーグの隠し味にも、白だしを使ってみて下さい。沢山作って、お弁当のおかずにも。合わせソースも美味しいですよ♪
合びき肉 ひき肉 挽肉 挽き肉 合挽き肉
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白 溶き卵
とまと トマト ミニトマト ミニとまと トマトソース トマトケチャップ
