さやえんどうとツナのふわふわ玉子炒め
投稿日 2016年6月7日
9月2日更新
材料（2人分）
- さやえんどう
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ツナ
- 1/2缶
- 卵
- 2個
- ごま油
- 大さじ1
- A：水
- 1/2カップ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：みりん
- 大さじ1
- A：片栗粉
- 小さじ1
作り方
手順1
さやえんどうは洗って水気を切り、筋を取ります。玉ねぎは1ｃｍ幅に切ります。ツナは油を切り、卵は割りほぐしておきます。
手順2
フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になったら、さやえんどう・ツナを加えてサッと炒め、Aを加えます。
手順3
2が煮立ったら卵を回し入れてふたをします。30秒程煮て、火を止めて軽く混ぜて器に盛ります。
レシピのコツ・ポイント
さやえんどうを炒めるとすぐに濃く鮮やかな色になります。シャキシャキ感を残すため、その後は手早く調理して下さい♪
生い立ち
さやえんどうが主役の簡単おかずレシピです。
さやえんどう エンドウ豆 えんどう豆 スナップエンドウ
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
ツナ缶 つな缶 ツナ つな
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白
