豚肉と新玉ねぎの白だし炒め
投稿日 2015年2月26日
2月26日更新
材料（2人分）
- 豚ロース肉
- 150g
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 適宜
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ピーマン
- 1個
- 油
- 大さじ2
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- B：酒
- 大さじ1
- B：本みりん
- 大さじ1
- B：金ごま油
- 大さじ1
作り方
手順1
豚肉は一口大に切ってＡを振って5分程おき、片栗粉をまぶしてサッと炒めて取り出しておきます。
手順2
玉ねぎは1cm幅のくし形に切ります。ピーマンは縦に5mm程の幅に切ります。
手順3
フライパンに油を熱し2を炒めて全体がしんなりしてきたら1を戻して炒め合わせます。
手順4
3にＢを回し入れて全体に絡ませて火を止めます。
レシピのコツ・ポイント
白だしだけでも美味しく仕上がりますが、本みりんやごま油を加えると違う仕上がりに！
生い立ち
ご飯のススムおかずです。とろ～り新玉ねぎに豚肉と白だしの旨味が絡まります。 2013年4月マンスリーレシピ掲載レシピです。
豚ロース肉 ロース肉 豚肉 ロース
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
