白だしで薄めるだけ♪小松菜と油揚げの煮浸し
投稿日 2014年10月31日
調理時間15分
5月1日更新
材料（2人分）
- 小松菜
- 1/2束
- 油揚げ
- 2枚
- A：水
- 1カップ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- いりごま
- 適宜
作り方
手順1
小松菜は3～4ｃｍの長さに切ります。
手順2
油揚げは熱湯をかけて油抜きをしたら、細切りにします。
手順3
小鍋に1、2、Aを入れて、一煮立ちさせ、お好みでごまを振ります。
手順4
【豆知識】小松菜は抗酸化ビタミンや、カルシウム・鉄分などが豊富で、美容や健康のために、積極的に食べたい野菜です。
レシピのコツ・ポイント
冷ますと味がなじみます。短時間でサッと出来る♪もう一品という時にピッタリのおかずです。人参・しめじを加えても。
生い立ち
定番の煮びたし。シャキシャキした食感の小松菜に、だしの旨みがじゅわ～っと染み込みます。シンプルだから、だしの美味しさが決め手に。
小松菜 青菜 こまつ菜
油揚げ アブラアゲ アブラ揚げ あぶらあげ
ごま 胡麻 ゴマ 炒りごま 炒りゴマ すりごま 黒ゴマ 黒ごま いりごま
