ワカメとエノキの酢の物♪

8月20日更新
ワカメとエノキの酢の物♪

茹でて和えるだけで簡単酢の物♪白だしのダシが効いているので、甘さ、酸っぱさ控えめで沢山食べられます♪

材料(2人分)

  • A:赤唐辛子(輪切り)
  • 1/4本分
  • A:米酢
  • 1/8カップ
  • A:白だし(16倍濃縮)
  • 大さじ1強
  • A:さとう
  • 大さじ1/2
  • わかめ(お湯で戻したもの)
  • 75g
  • えのき
  • 1袋

作り方

  • 手順1

    わかめはお湯で戻し水気をよく切ります。

  • 手順2

    えのきは石づきを取り、半分に切って、ほぐしたら電子レンジで2分加熱します。

  • 手順3

    材料を合わせ、Aで和えます。

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コツ・ポイント

わかめ以外にも、もずく酢なども美味しく作れます☆


生い立ち

酢の和え物だけど、白だしのダシが効いていて食べやすくなります♪

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