電子レンジでカンタン♪茶碗蒸し

6月16日更新
電子レンジでカンタン♪茶碗蒸し

材料(2人分)

  • 鶏ささ身
  • 1/2本
  • 生椎茸
  • 1枚
  • A:卵
  • 1個
  • A:水
  • 1カップ
  • A:白だし(16倍濃縮)
  • 大さじ1
  • ねぎ、三つ葉など
  • 適宜

作り方

  • 手順1

    鶏ささ身は一口大のそぎ切りにします。生椎茸は薄くスライスします。

  • 手順2

    ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、ザルなどでこします。

  • 手順3

    茶碗に1を入れて2を8分目くらいまで静かに注ぎ入れます。

  • 手順4

    深めの耐熱皿に3を茶碗ごと並べ、茶碗の半分程の高さまで水を注ぎ入れてふんわりとラップをかけます。

  • 手順5

    電子レンジ(500w)で4分30秒程加熱し、取り出してみてまだ固まっていなかったら、様子を見ながら1分ずつ加熱します。

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コツ・ポイント

火を使わずに電子レンジで手軽にできる茶碗蒸しです♪蒸す時の水は取り出す時熱くなっているので注意して下さい。


生い立ち

蒸し器を使わずにできる茶碗蒸しレシピを作りました。

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