暑さに負けない 鶏キムチゴーヤ炒め
投稿日 2015年8月4日
1月30日更新
材料（2人分）
- ゴーヤ
- 1/2本
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 適量
- 白菜キムチ
- 100ｇ
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- B：本みりん
- 大さじ1
- B：金ごま油
- 小さじ1
- 油
- 適量
作り方
手順1
ゴーヤはワタを取って5mm幅に切り、塩もみして熱湯で3～5分程下茹でします。
手順2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ってAに10分程付け、片栗粉をまぶします。
手順3
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めて火が通ってきたらゴーヤを加えます。
手順4
全体がしんなりしてきたらキムチを加えて炒め合わせBを回し入れて味付けし、火を止めます。
レシピのコツ・ポイント
鶏肉は白だしと酒で下味を付けることで、やわらかくおいしいお肉になります。
生い立ち
暑さに負けない！！食欲そそる♪がっつりレシピのご提案です。
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