長芋とベーコンの白だし炒め
投稿日 2019年8月29日
2月20日更新
材料（2人分）
- 長芋
- 150g（約7cm）
- ベーコン
- 4枚
- エリンギ
- 1パック
- オリーブオイル
- 大さじ1
- A：白だし（16倍濃縮）
- 小さじ2
- A：粗びきこしょう
- 少々
- 葉物野菜（飾り用）
- 適宜
作り方
手順1
長芋は皮をむいて1cm程の厚さの半月切りにします。ベーコンは2cm幅に切ります。エリンギは軸の部分は輪切り、笠の部分は薄切りにします。
手順2
フライパンにオリーブオイルをひき、1を中火で炒め、Aを振り入れてさらに炒め合わせ、皿にお好みの葉物野菜と盛り合わせます。
レシピのコツ・ポイント
長芋の皮をむく時、滑りやすいので切る分ずつ、皮をむくといいですよ♪
生い立ち
旬の食材で、ホクホクでも、シャキシャキでも、熱の入れようで2種類の食感が楽しめる、ご提案レシピです♪
