白だしでひつまぶし
投稿日 2018年7月19日
1月22日更新
材料（2人分）
- ご飯
- 茶碗3～4杯分
- うなぎの蒲焼
- 1/2尾分とたれ
- 刻みのり
- 適宜
- A：ねぎの小口切り
- 1本
- A：練りわさび
- 少々
- B：水
- 1カップ
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
作り方
手順1
炊きたてのご飯にたれを混ぜ、1人分ずつおひつに盛り、上に蒲焼のざく切り（約1cm幅）をのせ、焼きのりをふりかけます。
手順2
茶碗に1を少しずつとり、Aをのせます。
手順3
お好みで一煮立ちさせたBをかけて頂きます。
レシピのコツ・ポイント
冷めてしまったうなぎの蒲焼は、お酒を少しふり、レンジで温めるとふっくらしますよ♪
生い立ち
地元愛知のひつまぶしを、美味しく食べていただきたく提案しました。
