色もキレイ♪絶品 にら玉
投稿日 2018年4月7日
1月23日更新
材料（2人分）
- A：卵
- 3ヶ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：粗精糖（さとう）
- 大さじ1/2
- にら
- 1/3束
- B：地あぶら（油）
- 大さじ1/2
- B：金ごま油（ごま油）
- 大さじ1/2
作り方
手順1
Aは混ぜ合わせ、にらは3～4cmの長さに切ります。
手順2
フライパンにBを入れて中火にかけ、Aを入れて炒めます。
手順3
2が半熟状になったらにらを入れ、さっと炒めて火を止めます。
レシピのコツ・ポイント
春のにらを食べて健康キレイに♪【にらの豆知識】中医学では、「春のにら」は特に良いとされています。それは、解毒作用などの効能や、カロテン、ビタミンCなどの栄養価が高くなるためです。春のにらは柔らかいので、手早く炒めて火を通しすぎないようにしてください。
生い立ち
定番のにら玉ですが、白だしで絶品に！ちょっと甘めの味付けなので、冷めても美味しくお弁当のおかずにも。卵の黄色とにらの緑のコントラストの見た目もキレイです。
たまご 卵 玉子 タマゴ
にら ニラ
