白だしあんかけ野菜炒め
投稿日 2016年2月3日
1月30日更新
材料（2人分）
- 豚ばら肉
- 200g
- 人参
- 3cm
- ねぎ
- 1本
- 金ごま油（ごま油）
- 大さじ2
- A：水
- 1/2カップ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2・1/2
- A：こしょう
- 少々
- 白菜
- 3枚
- B：片栗粉
- 大さじ1
- B：水
- 大さじ1
- 生姜（細切り）
- 1カケ
作り方
手順1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。人参は短冊切りにします。ねぎは斜め切りにします。
手順2
フライパンにごま油を熱し、豚肉と人参を炒めます。豚肉の色が変わってきたらAを注ぎ入れます。
手順3
2が煮立ってきたらねぎとザク切りにした白菜を加えて5～7分煮ます。
手順4
全体に火が通ってきたら混ぜ合わせたBを回し入れてとろみを付け、器に盛って生姜を散らします。
レシピのコツ・ポイント
手順4の時、一旦火を止めてBを入れた後、もう一度火を入れると上手にとろみがつきますよ。
生い立ち
毎日食べても飽きない美味しさ。ご飯にかければあんかけ丼♪
豚バラ肉 豚ばら肉 豚肉 バラ肉 ばら肉 塊 豚ばら肉スライス
人参 にんじん ニンジン
ねぎ ネギ 葱 白ねぎ 白ネギ 万能ねぎ 万能ネギ 白髪ねぎ 白髪ネギ
白菜 はくさい ハクサイ
生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜 すりおろし生姜 生姜汁
