もやしでボリューミー｜半熟目玉焼きのとろ～りもやし丼
投稿日 2015年9月8日
1月30日更新
材料（2人分）
- もやし
- 1袋
- にら
- 1/2束
- 人参
- 3cm
- 金ごま油
- 大さじ1
- 豚ひき肉
- 100ｇ
- A：水
- 1/2カップ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- A：本みりん
- 大さじ2
- A：こしょう
- 少々
- A：片栗粉
- 小さじ1/2
- 温かいご飯
- 茶碗2杯分
- 卵
- 2個
- 一味唐辛子
- 適量
作り方
手順1
もやしは洗ってザルに上げておきます。にらは3cm程の長さに切ります。人参は細切りにします。
手順2
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて炒めて、色が変わってきたら1を加えて一気に炒めます。
手順3
2によく混ぜ合わせたAを回し入れて全体に炒め合わせます。
手順4
器にご飯を盛って3を上にのせ、半熟状に焼いた目玉焼きをのせ一味唐辛子を振ります。
レシピのコツ・ポイント
炒め合わせるときは強火で一気に。
生い立ち
もやしを使った節約＆ボリュームアップレシピのご提案です
もやし モヤシ
にら ニラ
人参 にんじん ニンジン
豚ひき肉 豚挽き肉 ひき肉 挽肉 挽き肉 合いびき肉
ご飯 ごはん 米 ライス 冷やご飯 温かいご飯
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白
唐辛子 赤唐辛子 糸唐辛子 七味唐辛子 とうがらし 一味唐辛子 鷹の爪
