元気もりもり豚丼
投稿日 2015年5月19日
調理時間30分
5月19日更新
材料（２人分）
- 豚ロース肉
- 200ｇ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1
- A：酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 適宜
- サラダ油
- 適宜
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ピーマン
- 1個
- サラダ油
- 大さじ1
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- B：酒
- 大さじ1
- B：みりん
- 大さじ1
- B：天恵（醤油）
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1/2
- 温かいご飯
- 茶碗2杯分
- 金ごま（いりごま）
- 適宜
作り方
手順1
豚肉は一口大に切ってAを振って5分程おき、片栗粉をまぶしてさっと炒めて取り出しておきます。
手順2
玉ねぎは1cm幅のくし形に切ります。ピーマンは縦に5mm程の幅に切ります。
手順3
フライパンにサラダ油を熱し、2を炒めて全体にしんなりしてきたら1を戻して炒め合わせます。
手順4
3にBを回し入れて全体にからませ、ごま油を振り、温かいご飯の上にのせて炒りごまを振ります。
レシピのコツ・ポイント
材料Bのかわりに煮物だし大さじ4にしても美味しいですヨ♪
生い立ち
玉ねぎと豚肉を使った栄養満点の丼メニューのご提案です。
豚ロース肉 ロース肉 豚肉 ロース
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
ご飯 ごはん 米 ライス 冷やご飯 温かいご飯
ごま 胡麻 ゴマ 炒りごま 炒りゴマ すりごま 黒ゴマ 黒ごま いりごま
