一滴残らず飲み干せちゃう♪白だし鶏団子鍋
投稿日 2014年12月12日
9月9日更新
材料（2人分）
- Ａ：鶏ひき肉
- 250ｇ
- Ａ：玉ねぎ（みじん切り）
- 1/4個
- Ａ：卵
- 1/2個
- Ｂ：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1/2
- Ｂ：片栗粉
- 大さじ1/2
- Ｂ：生姜の絞り汁
- 小さじ1
- 生椎茸
- ４枚
- 春菊
- 1/2把
- ねぎ
- 1本
- Ｃ：水
- 2カップ
- Ｃ：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- Ｃ：本みりん
- 大さじ1
作り方
手順1
ボウルにAを入れ、ねばりが出るまで混ぜ合わせ、Bを加え更に混ぜ合わせます。
手順2
椎茸は石づきを取り、ねぎは斜め切りにします。春菊は根元を切り落とします。
手順3
鍋にCを入れて煮立たせ、1をスプーンで落とし入れてアクを取りながら5分程煮ます。
手順4
3に2を加え、一煮立ちしたら頂きます。
手順5
レシピのコツ・ポイント
春菊はたっぷりと！だんごのタネは、粘りが出るまで一方向によく混ぜて下さいネ♪
生い立ち
白だしと鶏のダシが合わさり、１滴残らず飲みほせちゃうお鍋です♪
鶏ひき肉 鶏肉 鶏挽肉
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白
生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜 すりおろし生姜 生姜汁 紅生姜
生しいたけ 生椎茸 生シイタケ きのこ キノコ どんこ 椎茸
ねぎ ネギ あさつき 白ねぎ 白ネギ 万能ねぎ 万能ネギ 白髪ねぎ 白髪ネギ
