白菜のクリームスープ♪～ホワイトソース要らず！
投稿日 2014年11月12日
調理時間20分
12月15日更新
材料（2人分）
- 白菜
- 大3枚
- A：オリーブオイル
- 大さじ1
- A：にんにく（みじん切り）
- 1カケ
- B：玉ねぎ（薄切り）
- 1/4個
- B：しめじ（小房に分ける）
- 1/2パック
- B：ウインナー（斜め切り）
- 2本
- C：牛乳
- 1・1/2カップ
- C：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1・1/2
- C：こしょう
- 少々
- D：片栗粉・水
- 各大さじ2
作り方
手順1
白菜は軸と葉と切り分け、軸は1cm程の幅に切り、葉は食べやすい大きさにちぎっておきます。
手順2
フライパンにAを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら軸とBを入れて炒めます。全体がしんなりしてきたらCを注ぎ入れ、フツフツしてきたら葉を加え、弱火で3分程煮込みます。
手順3
2に混ぜ合わせたDを回し入れてとろみがついたら火を止め、器に盛ります。
レシピのコツ・ポイント
3を耐熱容器に入れて、ピザ用チーズを適量のせてオーブントースターで焼けば、白菜のグラタンになります♪
生い立ち
手作りなので小さな子供にも安心で、 ルーを買わないので経済的ですよ♪ 白だしの味付けですが、ちゃんと美味しいシチューになります！
白菜 はくさい ハクサイ
にんにく ニンニク 大蒜 おろしにんにく にんにくの芽 すりおろしにんにく
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
しめじ シメジ きのこ キノコ
