白だしで簡単♪白だし屋さんのもつ鍋★
投稿日 2013年8月20日
11月15日更新
材料（2人分）
- ■ホルモン
- ホルモン（白もつ）
- 250g～
- Ａ：ねぎ
- 1本分
- Ａ：生姜
- 2カケ
- Ａ：酒
- 1カップ
- ■鍋の具
- キャベツ
- 1/4個
- 人参
- 3ｃｍ
- にら・もやし
- 1/2束・1袋
- ■もつ鍋のスープ
- Ｂ
- 水
- 3カップ
- 白だし（16倍濃縮）
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ3
- ごま油
- 大さじ1
- 生姜（薄切り）
- 1カケ
- にんにく（薄切り）
- 2カケ
- こしょう
- 少々
作り方
手順1
鍋にＡとたっぷり水を入れて煮立たせ、モツを入れます。
手順2
再び沸騰するまで軽く火を通します。ざるにあげて流水でアクを洗い流します。
手順3
キャベツはザク切り、人参は短冊切り、にらは5ｃｍ程の長さに切ります。
手順4
鍋に（2）（3）を入れ、もつ鍋のスープＢを入れて火にかけ、中火にします。
レシピのコツ・ポイント
モツは旨みを流さないように、軽く洗い流します。
生い立ち
あっさり味なので、女性にも美味しいと人気です！
