鶏肉のはちみつ生姜煮
投稿日 2014年11月5日
11月20日更新
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- A：水
- 1・1/2カップ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- A：酒
- 大さじ1・1/2
- A：酢
- 大さじ1
- A：はちみつ
- 大さじ1
- A：生姜（薄切り）
- 1カケ
- ブロッコリー
- 1/2株
- 人参
- 1/2本
- B：水
- 大さじ1
- B：片栗粉
- 大さじ1
作り方
手順1
鶏もも肉は大きめの一口大に切ります。鍋にAを入れて煮立ってきたら鶏肉を入れ、アクを取りながら中火で15分程煮ます。
手順2
ブロッコリーは小房に分け、人参は5mm程の厚さに切ります。
手順3
皿に2を盛って電子レンジ（500W）で3分程加熱します。
手順4
1にBを回し入れてとろみを付け、3の上からかけていただきます。
レシピのコツ・ポイント
酢を入れることでお肉がやわらかくなり、じっくり煮ることでコクと照りがでます。
生い立ち
鶏もも肉 もも肉 モモ肉 鶏肉 鶏ももひき肉 鶏もも挽肉
生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜 すりおろし生姜 生姜汁 紅生姜
人参 にんじん ニンジン へきなん美人
