白だし鶏雑炊
投稿日 2014年7月28日
8月21日更新
材料（2人分）
- 鶏ささ身
- 1本
- A：白だし（16倍濃縮）
- 小さじ1
- A：酒
- 大さじ2
- 万能ねぎ（小口切り）
- 1本
- ご飯
- 茶碗2杯分弱
- B：水
- 3カップ
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- B：こしょう
- 少々
- 金ごま油
- 小さじ1
作り方
手順1
鶏ささ身はAを振ってラップをかけ、500ｗの電子レンジで2～3分程加熱しそのまま冷ましてほぐしておきます。
手順2
ご飯は洗ってぬめりを取り、水気を切っておきます。
手順3
鍋にBを入れて煮立たせ、2を入れて一煮立ちしてきたら中火～弱火にして3～5分程煮込みます。
手順4
3にごま油を振って火を止め、器に盛って1と万能ねぎをのせます
レシピのコツ・ポイント
金ごま油を少量加えることで、香りとコク豊かに仕上がります♪
生い立ち
最後に炒りごまをかけると、よりごまの風味がUPします♪
鶏ささ身 ささ身 ササミ ササ身 鶏肉
ねぎ ネギ あさつき 白ねぎ 白ネギ 万能ねぎ 万能ネギ 白髪ねぎ 白髪ネギ
ご飯 ごはん 米 ライス 冷やご飯 温かいご飯 もち米 うるち米
