作り方
手順1
かぶは厚めに皮をむいたら、食べやすい大きさに切り、10分程水にさらします。（※アクの出るナスなどを漬ける場合は、水にさらしてアク抜きをしてからお使い下さい。）
手順2
1を袋に入れ白だしを加えて、20分程置きます。
手順3
半日ほど置くと水分が出ますが、水分を捨てて密閉容器に移し冷蔵庫に入れておけば、 次の日も美味しく召し上がれます。
レシピのコツ・ポイント
お好みの野菜（大根・きゅうり・トマト・瓜）でも漬けられます。
生い立ち
白だしで浸けるだけで、だしの効いた美味しい浅漬けが作れます。
かぶ カブ
