厚揚げとピーマンのピリ辛炒め

投稿日 2019年7月30日
7月26日更新
厚揚げとピーマンのピリ辛炒め

材料(2人分)

  • 厚揚げ
  • 1枚
  • しめじ
  • 1/2パック
  • ピーマン
  • 3ヶ
  • 地あぶら(油)
  • 大さじ1/2
  • めんだし
  • 大さじ2
  • 七味唐辛子
  • 少々

作り方

  • 手順1

    厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふき取り、お好みの大きさに切ります。しめじは小房に分けておきます。ピーマンは食べやすい大きさに切ります。

  • 手順2

    フライパンに油をひき、中火で厚揚げをきつね色に炒め、しめじを加えてさらに炒め、ピーマンとめんだしを加えて水分がなくなるまで炒めます。

  • 手順3

    2を器に盛り、七味唐辛子を振ります。

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コツ・ポイント

厚揚げはこんがり焼くと香ばしさが増しますよ。お子様には七味唐辛子は抜きでね♪


生い立ち

食欲減退になる暑い夏、ピリ辛でサッパリといただけるご提案レシピです。

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