～煮物だしで簡単♪白菜の中華風あんかけ丼

投稿日 2014年11月13日

調理時間15分PT15M

9月5日更新

中華風あんかけも煮物だしで簡単に美味しく仕上がります

材料（2人分）

• 白菜
• 大3枚

• ごま油
• 大さじ1

• A：人参（半月切り）
• 1/4本

• A：生しいたけ（スライス）
• 2枚

• A：ハム（食べやすい大きさ）
• 3枚

• B：水
• 1カップ

• B：煮物だし
• 大さじ3

• B：こしょう
• 少々

• 玉ねぎ（薄切り）
• 1/4個

• C：片栗粉・水
• 各大さじ1

• 温かいご飯
• 茶碗2杯分

• さやえんどう（塩茹で）
• 4枚

作り方

• 手順1

  白菜は軸を一口大のそぎ切り、葉はザク切りにします。

• 手順2

  フライパンにごま油を熱し、白菜の軸とAを炒めてしんなりしてきたらBを注ぎ入れます。

• 手順3

  2が煮立ってきたら白菜の葉の部分と玉ねぎを加えて3～5分程煮、混ぜ合わせたCを回し入れてとろみをつけます。

• 手順4

  ご飯を器に盛り、3を上からかけて斜め切りにしたさやえんどうを散らします。

コツ・ポイント

シーフードミックスを加えても♪

生い立ち

白だしで作るレシピよりも簡単に作れます♪