9月5日更新
材料(2人分)
- なす
- 2本
- ピーマン
- 2個
- A:大根(下ろす)
- 1/4本
- A:ふる里だより
- 大さじ3
- A:本みりん
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ3
- 生姜
- 1/2かけ
作り方
手順1
なすは食べやすい大きさに切って水にさらしておきます。ピーマンは種を取り除いて食べやすい大きさに切っておきます。
手順2
フライパンにごま油を入れて強火にかけ、1を炒めて軽くしんなりしてきたら、Aを加えて中火でフタをし、3~5分程煮ます。
手順3
2を器に盛り、下ろした生姜を加えます。