鶏そぼろ丼

8月26日更新
鶏そぼろ丼

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
  • 200g
  • ご飯
  • 茶碗2杯分
  • A:白だし(16倍濃縮)
  • 大さじ2~
  • A:本みりん
  • 大さじ2~
  • A:酒
  • 大さじ1
  • 卵黄
  • 2個
  • 刻みのり、紅生姜
  • 適宜

作り方

  • 手順1

    鶏ひき肉とAを鍋に入れ、よく混ぜ合わせておきます。

  • 手順2

    1を弱火~中火にかけ、さい箸4本ほどをまとめて持ち、よくかき混ぜます。

  • 手順3

    水分がほぼなくなるまで炒り煮します。

  • 手順4

    3をご飯の上に盛り、卵黄をのせます。お好みで刻みのり、紅生姜をかけたらできあがり!

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コツ・ポイント

白だしのだし感がジュワッ♪本みりんでコクとうま味が引き立つ簡単丼です!


生い立ち

お鍋ひとつでとっても簡単!お弁当にもぜひ♪

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