もやしと春雨のさっぱり和え
投稿日 2014年8月20日
8月20日更新
材料（2人分）
- 春雨
- 25g
- もやし
- 1/2袋
- さやえんどう
- 6枚
- A：酢
- 大さじ2
- A：さとう
- 大さじ1弱
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1/2
- A：ごま油
- 大さじ1/4
- 白ごま
- 大さじ1/4
作り方
手順1
春雨は熱湯につけて戻し、食べやすい長さに切ります。
手順2
もやしは茹でてザルに上げておきます。レンジでやるより茹でた方が、臭みが抜けて美味しく出来ます。
手順3
さやえんどうがあれば、塩茹でをして千切りにします。
手順4
よく混ぜたAで和えて器に盛り、白ごまを上からふります。
レシピのコツ・ポイント
和え物は、食べる直前に和えると、水気が出なくておいしく仕上がります。
生い立ち
夏にさっぱりと食べられる和え物をご紹介します。
春雨 はるさめ 緑豆
もやし モヤシ 大豆もやし
さやえんどう エンドウ豆 えんどう豆 スナップエンドウ
