サマーシチュー
投稿日 2014年7月30日
4月23日更新
材料（2人分）
- A：じゃが芋
- 1個
- A：人参
- 1/2本
- A：玉ねぎ
- 2個
- フランクフルトソーセージ
- 特大2本
- B：ピーマン
- 2個
- B：トマト（完熟）
- 1個
- バター
- 10g
- にんにく
- 1/2カケ
- C：水
- 2カップ
- C：トマトピューレ
- 100g
- C：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- C：粗びきこしょう
- 少々
- D：片栗粉
- 大さじ1
- D：水
- 大さじ2
作り方
手順1
Aは大きめの一口大に切り、ソーセージは斜めに2～3等分に切り、Bは種を取り一口大に切ります。
手順2
鍋にバターを溶かし、にんにくのみじん切りをゆっくりと炒め、Aを加えて軽く火を通し、Cを加えて一煮立ちしたら弱火にします。
手順3
2を30分程煮込み、ソーセージとBを加えて火を通し、Dの水溶き片栗粉でとろみをつけます。
レシピのコツ・ポイント
白だしを入れることで、コクのある味に仕上がります。お好みでタバスコを振ってもおいしいと思います。
生い立ち
隠し味に、白だしを使うと美味しくなるお料理をご紹介します。
じゃがいも ジャガイモ じゃが芋 男爵 メークイン 新じゃがいも 新ジャガイモ
人参 にんじん ニンジン へきなん美人
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
とまと トマト ミニトマト ミニとまと トマトソース トマトケチャップ
にんにく ニンニク 大蒜 おろしにんにく にんにくの芽 すりおろしにんにく
