鶏肉の甘酢あん
投稿日 2014年7月10日
調理時間30分分
3月13日更新
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（300ｇ）
- A：白だし（16倍濃縮）・酒
- 各大さじ１
- B：卵
- 1/2個
- B：片栗粉
- 大さじ3
- C：ピーマン
- 1個
- C：にんじん
- 1/4本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 地あぶら（油）
- 適宜
- D：白だし（16倍濃縮）・酒
- 各大さじ2
- D：粗精糖（さとう）
- 大さじ1
- D：酢
- 大さじ1～
- 生姜（細切り）
- 1かけ
作り方
手順1
鶏肉は一口大に切って、Aを振って10分程おいてBをからめておきます。
手順2
Cは細切り、玉ねぎはくし形に切ります。
手順3
フライパンに油を中火で熱し、1を並べてこんがりと焼き上げて取り出しておきます。
手順4
3のフライパンに再度油を熱し、2を炒めて全体に火が通ったら鶏肉を戻し、混ぜ合わせたDを回し入れて全体にからませ、器に盛って生姜を散らします。
レシピのコツ・ポイント
さわやかな酸味が食欲をそそります♪
生い立ち
野菜が食卓に色どりを添えてくれる、メインおかずです♪
