トマトのジャージャー麺
投稿日 2014年7月10日
4月12日更新
材料（2人分）
- うどん
- 2玉
- ごま油
- 大さじ2
- 豚肉（挽肉）
- 100g
- A：生姜
- 1/2カケ
- A：ネギ
- 1/2本
- みそかつのたれ
- 大さじ2
- トマト
- 1個
- きゅうり
- 1/2本
- B：水
- 2カップ
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- B：みりん
- 小さじ1
- 白髪ねぎ
- 適宜
作り方
手順1
うどんは表示通りに茹でます。
手順2
フライパンにごま油を熱し、豚肉とみじん切りのAを入れて炒め、みそかつのたれで味付けします。
手順3
トマトは2cm角の角切りに、きゅうりは細切りにします。
手順4
器にうどんを盛り、トマト、きゅうり、肉みそをのせ、Bを合わせてかけて、白髪ねぎを飾ります。
レシピのコツ・ポイント
うどんのほか、そうめん、冷やし中華麺でも美味しいです。ニンニクを使っていないので、小さいお子様にもおススメ。
生い立ち
ジャージャー麺と言えば、中国かと…日本の味で作ってみました。
