白だしで作る♪柚子胡椒のペペロンチーノ
投稿日 2018年4月19日
1月22日更新
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1/4房
- スパゲッティ
- 140ｇ
- A：オリーブオイル
- 大さじ2
- A：にんにく（みじん切り）
- 2かけ
- B：ベーコン（1cm幅に切る）
- 3枚
- B：しめじ（小房に分ける）
- 1/2パック
- C：茹で汁
- 1/2カップ
- C：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2
- C：柚子胡椒
- 小さじ1/2
作り方
手順1
ブロッコリーは小さめの小房に分けて固めに塩茹でします。スパゲッティはたっぷりの湯に塩を入れて、茹ではじめます。
手順2
フライパンにAを入れたら中火～弱火にかけ、香りが立ってきたらBを中火で炒めます。
手順3
混ぜ合わせたCを加えて煮立ってきたら、ブロッコリーと茹で上げたスパゲッティを加えて全体にからませます。火を止めて器に盛ります。
レシピのコツ・ポイント
ブロッコリーやベーコンの代わりに、ツナ・エリンギなどにしても美味しいですよ。シンプルだけどアクセントが効いているので最後まで楽しめます。
生い立ち
粒柚子胡椒とにんにくの素敵なコラボ！柚子胡椒がほんのりと爽やかなアクセント！
スパゲッティ スパゲティ パスタ
にんにく ニンニク 大蒜
しめじ シメジ きのこ キノコ
