レシピのコツ・ポイント

菜の花の豆知識：菜の花には、肝臓の解毒作用を高めてくれる『硫黄化合物イソチオシアネート』や、腸内の老廃物を排出する作用のある植物繊維、体内の余分な水分を排出してくれるカリウムが豊富に含まれています ※長うどんは、茹で白玉うどんでも代用できます。

生い立ち

ふんわり玉子に菜の花の緑が美しい♪春を感じさせる、あっさりとした甘みのある優しい味わいです。

うどん 長うどん 白玉うどん ゆでうどん 茹でうどん なのはな 菜の花 なの花 ねぎ ネギ 葱 白ねぎ 白ネギ 万能ねぎ 万能ネギ 油揚げ アブラアゲ アブラ揚げ あぶらあげ たまご 卵 玉子 タマゴ