作り方
手順1
はんぺんは細かく切ってビニール袋に入れ、よく揉みながら潰します。
手順2
1の袋にＡを入れて、全体になじませる様にさらに揉みながら混ぜ合わせます。
手順3
フライパンにサラダ油を薄く塗って弱火にかけ、2を流し入れて表面を平らにして蓋をして両面を焼きます。
手順4
3を熱いうちに巻きすで巻き、冷めたら巻きすを外して切り分けます。
レシピのコツ・ポイント
しっかり冷ましてから切ります。巻く前に、切り目を浅く入れると、きつめに巻きやすくなります。甘いので、とても焦げやすいので、クッキングペーパーの上に敷いて焼くと焦げにくくなります♪
生い立ち
料亭白だしだと色もきれい、とても美味しいです！色も薄く、上品な一品に仕上がります♪おせちの定番、子供達も大好きな伊達巻きを、簡単に白だしで作ってみました☆
はんぺん ハンペン
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白
